湖南餐飲食材產業展覽會展出108道湖湘美食
日期:2017-05-25 / 人氣: / 來源:
5月25日訊(時刻新聞記者 盧欣)毛氏紅燒肉、永州東安雞、胡記招牌蝦、翅湯娃娃魚、中和澳亞牛排……今天上午,2017第四屆中部(湖南)餐飲食材產業展覽會在紅星國際會展中心開幕。現場,湘菜名廚網舉辦了湖湘盛宴——2017創新菜展示交流會,展示了108道當季最新菜品。
本次展會設置了餐飲食材、連鎖加盟、酒店用品、廚房設備等主題展覽設計區,吸引了300余家企業參展,展出產品超過1000余種。為讓參會客商有更好體驗,各大廠家在展位上舉辦了試吃活動,一站式體驗、品嘗新品食材。
除了諸多新穎食材及菜肴,還有廚師展示絕活廚藝。20歲的廚師向寒12歲學藝,已在廚師大賽中斬獲多項大獎。現場,他表演了如何將蘿卜切成不斷的長絲,5分鐘內,巴掌大的蘿卜就變成了一根10米長的蘿卜絲,精湛的刀工贏得群眾稱贊。
同時,現場還有食材采購招標會、食材清潔主題論壇、魅力廚師頒獎等近十場主題活動。為展示和傳承湖湘餐飲人的創新精神,今天下午還將舉辦以餐飲新食代為主題的湖湘餐飲新模式大會,將邀請10位湖湘餐飲創新模式代表分享創新贏利之道。
作者:admin
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